DELICATESSEN & VERS BEREIDE GERECHTEN
BESTELLEN VOOR KERST? WE HEBBEN DAN ALLEEN HET KERSTMENU! Met dagverse, kwalitatieve ingrediënten maken we heerlijke gerechten voor jouw weekend! Iedere donderdag duiken wij de keuken in om mooie gerechten te bereiden. Deze kun je vanaf vier personen tot donderdag 10:00 uur (als pre-order) bestellen via de webshop. We zorgen er dan voor dat ze op vrijdag voor je klaar liggen in de winkel. Je kunt zelf kiezen of je ze op vrijdag, of op zaterdag op komt halen dat weekend. Liever iets verder vooruit bestellen? Dat kan ook, geef dat dan even aan in je bestelling. We maken altijd iets meer van deze gerechten dan dat er besteld is, zodat je ook zomaar even binnen kunt komen vallen om iets lekker te halen. Het aanbod is dus wisselend en zolang de voorraad strekt in de winkel. Als we een mooi product voorbij zien komen bij een leverancier, dan kan het ook zomaar zijn dat we daar een mooie maaltijd van maken die niet te vinden is op de website. Dit laten we altijd weten via onze Instagram en Facebookpagina. Volg ons daarom voor het laatste nieuws!
DELICATESSEN
Let op; alle producten zijn op bestelling! We hebben minimaal een dag nodig om het product in huis te halen. Truffels duren vaak nog iets langer. Behalve de slow escargots, die hebben we (bijna) altijd op voorraad in onze vriezer. Je kunt altijd even contact met ons opnemen om te checken wat er in huis is of hoe lang het duurt voordat het er is.
Slow escargots met knoflook Guernsey boter
12 stuks met hemelse kruidenboter vol verse kruiden en een scheutje Ricard. We hebben ze altijd op voorraad! Deze heerlijke specialiteit is afkomstig van slakkenkwekerij Slow Escargots in Zaltbommel. Bij Slow Escargots zijn ze ervan overtuigd: gelukkige slakken zijn lekkerder. Daarom wordt het natuurlijke ritme van het de slakken gerespecteerd, kunnen de dieren hun eieren in de volle grond leggen en krijgen ze dagelijks onbespoten verse bladgroente, maar ook tijm, basilicum en rozemarijn voorgeschoteld. Deze kruidenplanten vormen niet alleen een natuurlijke bescherming tegen ziekten, maar geven de slakken bovendien een unieke, verfijnde smaak. De slakken zijn klassiek getopt met een huisgemaakt mengsel van Guernsey boter, knoflook en verse kruiden. Ze zijn voorgegaard en hoeven alleen nog even in de oven. Heerlijk met een glas wijn en een stukje vers afgebakken stokbrood.
€ 17,50
Verse truffels - op bestelling
We kunnen ze voor je bestellen en dan zijn ze met 1 tot 3 dagen in huis. Dagprijs van toepassing. Je betaalt per gram in de winkel. We verkopen alleen hele truffels en kunnen truffels niet op de gram nauwkeurig inkopen. We kunnen vooraf wel doorgeven wat de prijs en de grootte ongeveer zal zijn.
Verse Coquilles Staint-Jacques
Thuis zelf te bereiden. Gemiddeld weegt een coquille ongeveer 35 gram. We verkopen ze op gewicht, prijs is 7,50 per 100 gram. LET OP: je betaald dus pas in de winkel bij afhalenvoor de coquilles! Garnering van kleine eetbare bloemen los te bestellen.
My New Option
Eetbare bloemen
€ 2,50
Oesters
Je ontvangt ze gesloten. Thuis zelf te openen.
1 stuk
€ 2,75
6 stuks
€ 15
24 stuks
€ 55
VERS BEREIDDE GERECHTEN
Minimale bestelling van ieder gerecht is 4 gerechten. Bestellen voor dezelfde week kan tot donderdag 10:00. Je kunt je order dan op vrijdag of zaterdag tijdens openingsuren afhalen. Aangezien we met dagverse producten werken en jouw order op bestelling maken, kun je jouw order alleen dat weekend ophalen. Je kunt je order kosteloos telefonisch annuleren tot donderdag 10:00, daarna helaas niet meer.
Portobello's uit de oven
Comfort food uit de oven voor de cheese lover! Gevulde portobello’s met gorgonzola, Prosciutto di Parma, gemarineerde mini vijg en verse tijm. 15 minuten in de oven op 200 graden en laat die zalige geur je keuken vullen. Liever vegetarisch? Geef het hieronder even aan.
Optie: Vegetarisch (geen prosciutto)
€ 5,95
Optie: Met prosciutto di Parma
€ 5,95
Verse tonijn tataki met wakamé
Verse tonijn tataki met wakamé, wasabi en sojasaus. Goed voor 1 voorgerecht.
€ 12,95
Coquilles Saint-Jacques
Sint Jakobsmosselen, oftewel 'Coquilles'. Kort gesauteerd en geserveerd met huisgemaakte citroenmayonaise. 1 gerecht = 2 coquilles Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 6,95
Verse tonijn tartaar
Verse tonijn tartaar met wakamé, sojasaus en wasabimayonaise. Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 10,95
Vitello Tonnato
Zachte, langzaam gegaarde kalfsmuis. Mooi rosé en dungesneden, begeleid met frisse tonijnmayonaise, rucola en kappertjes. Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 9,95
Huisgemaakte Gravad Lax
Verse zalm gemarineerd in dille, zeezout, citroensap en een heel klein beetje suiker. Heerlijk fris en mooi dun gesneden uiteraard. Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 7,50
SALADE GEGRILDE GROENTE MET MOZZARELLA
Mooie kleurrijke salade met gegrilde groenten, mozzarella en balsamico dressing met balsamico azijn van Acetaia Giusti. Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 6,95
Gegrilde langoustines
Langoustines gemarineerd in citroenolie met knoflook en peterselie. Kort gegrild en geserveerd met citroenmayonaise. 1 gerecht = 4 langoustines Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 7
Pulpo Salade
Gemarineerde octopus. Mooi sous vide gegaard en vervolgens gegrild en aangemaakt met vinaigrette van limoen. Geserveerd in een frisse salade met koriander, munt, peterselie, komkommer en tomaat. Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 495
Argentijnse Tiger gamba's
Argentijnse Tiger gamba's gemarineerd in knoflookolie en sojasaus. 1 gerecht = 6 Tiger gamba's Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 5,50
Yakitori spiesjes
Malse kippendij gemarineerd in knoflook en soyasaus. Afgemaakt met yakitori saus, lenteui en sesamzaad. 1 gerecht = 2 spiesjes Te bestellen vanaf 4 gerechten (voorgerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
€ 4,50
ZOET
Cannoli (glutenvrij)
Zalige cannoli van Diforti. Zachte crème van hazelnoot omhuld in een jasje van gezoete, krokante amandelen. Heerlijk bij de koffie, of met wat fruit, een bolletje ijs en eetbare bloemen als nagerecht.
€ 2,25
Huisgemaakte tiramisu
Heerlijke, huisgemaakte tiramisu met amaretto én advocaat. Topping van Oreo kruim. Verrassend lekker! Te bestellen vanaf 4 gerechten (nagerechten). Let op: dit gerecht dien je dus 4 keer te bestellen.
